2025年荆楚科技工作者风采展示 | 蔡婧：十年扎根菇棚攻难关带千余农户种出“致富菇”

　　十年扎根菇棚攻难关带千余农户种出“致富菇”——记十堰市农科院食用菌所所长，十堰市食用菌协会秘书长蔡婧

　　武汉科技报讯（见习记者 廖相博）2014年，从华中农业大学硕士毕业的蔡婧走进十堰市农科院。眼前的景象让她心头一震：十堰山多田广，菌种杂乱无序，菇农全凭经验种植，产量起伏不定，不少人因技术匮乏而赔尽本钱。“科研得盯紧农户的饭碗。不把可靠的种菇技术带进来，山里人就难有出路。”从那天起，她将“让十堰菇农不再血本无归”牢牢刻进了自己的科研目标中。

　　突破产业瓶颈，从“血本无归”到握牢6项专利

　　十堰野生菌资源丰富，可“种不好、产量低”的困局成了菇农增收的拦路虎。为突破产业瓶颈，蔡婧牵头，联合华中农大、省农科院等院所组建攻关团队，在实验室与菇棚间连轴转。针对本地菌料成本、污染率高的问题，她带领团队用正交试验法测试上百种配比，最终研发出以木屑、秸秆为核心的轻简化栽培配方。野外调查时，她更是豁得出去，一次进山采集鄂西野生菌种时，不小心被兽夹夹伤，她忍受剧痛，坚持完成菌种采样工作才下山治疗。历时数月，她终于摸清了鄂西野生菌的分布与特性，为本地育种打下坚实基础。

　　十年攻坚结出硕果，她获6项国家发明专利、3项实用新型专利，主导制定11项十堰市地方标准，5项成果获省级登记，发表论文28篇，破解了十堰食用菌“种不好、产量低”的难题。

　　驻点菇棚，三年磨一剑让亩产翻三倍

　　“菌种在实验室长得再好，到山里也可能水土不服。”蔡婧坚持把实验场设到田间地头。2014年蔡婧带着设备驻进郧阳区高庙村合作社，在山林间搭起临时实验点，日夜监测温湿度，用三年时间优化出林下野生菌保育技术。2022年野生菌减产，她带着观测数据远赴云南求教，归来后在树林间架起喷灌系统，调整腐殖质配比。如今这里亩产从5公斤跃至18公斤，32户脱贫户年均增收2.8万元，合作社成长为省级林业龙头企业。

　　在竹溪县，她蹲点指导农户改良菌棒技术；将“虎杖渣栽培杏鲍菇”技术分享给企业，使其生产成本降低10%，同时解决了农业废弃物处理难题。截至2025年，她推广优质菌种2000多万袋，带动菇农人均增收2000元，100亩羊肚菌、大球盖菇示范田成了“致富田”。

　　传科技火种，让技术留得下、用得活

　　“技术留得下，才是真扶贫。”作为国家食用菌产业技术体系鄂西综合试验站的骨干成员，蔡婧年均开展3—5场技术培训，用“菌种选优看菌龄，病虫害防抓时机”等口诀，让上千农户学会科学种菇。作为省级科技特派员，2024年她驻点竹山县后，每周跑遍5个村的菇棚，手把手教农户用手机监测菌棚数据。

　　她的科普更接地气，带着野生菌标本进社区讲防毒知识，联合市科协拍摄抖音短视频11条，用实物演示破解种植误区，视频获2000多次点赞。带团队时，她要求科研人员“先当半个农民”，她培养的技术骨干大多已成为十堰食用菌产业的中坚力量。

　　“每朵蘑菇都藏着致富密码，每片菇棚都连着乡村振兴。”蔡婧的办公桌上，摆着菇农送的灵芝标本，上面刻着“科技惠农”。如今，她正带领团队攻关灵芝多糖提纯技术，推动十堰食用菌向深加工升级。

　　从实验室到菇棚，从菌种培育到产业升级，蔡婧用十年坚守诠释了科技工作者的担当。在湖北农业强省建设的征程上，她播撒的科技种子已在鄂西山间生根结果，长成助力乡村振兴的参天大树。